Introdução
Por Guru Suroop Kaur
Dos ensinamentos sobre alimentação
de Yogi Bhajan sempre aprendemos sobre a importância da trindade de raízes:
alho, cebola e gengibre em nossa alimentação. Este texto abaixo, retirado do
site da ayurveda-foryou, é bem completo sobre as propriedades e benefícios do
alho.
Algumas linhas de yoga evitam o alho e
a cebola. Estas linhas são mais contemplativas, como é o caso de linhas que tem
uma linhagem de monges. Realmente, se você pode estar em um monastério ou em um
ashram, apenas meditando e praticando yoga, você não precisa do alho e da
cebola. Mas, Kundalini Yoga é um yoga para pessoas que trabalham e que vivem
seu cotidiano em todos os ambientes e, portanto, precisam de energia para viver
sua vida. É muito fácil estar elevado se você está num ambiente preparado para
isto. A beleza de Kundalini Yoga é esta: vivendo o estresse do dia-a-dia, no
campo profissional, pessoal e social e estando em ambientes, às vezes nem tão
elevados, ainda conseguimos manter nossa elevação espiritual e nosso propósito
de sermos felizes, saudáveis e divinos.
Remédio Maravilhoso do
Ayurveda
Por Munir Moosa
Tradução: Lais Guru Suroop Kaur
Por gerações, as pessoas não somente
usavam o alho por seu valor medicinal, mas, tradicionalmente, esfregavam-no em
seu corpo, colocavam ao lado de seu corpo no caixão, usavam como enfeite ao
redor do pescoço, penduravam nas paredes das casas e, mesmo, faziam orações
para ele. Este bulbo fantástico tem
muitos benefícios e, por isto, nenhuma outra planta tem se mantido tanto tempo
como uma cura para muitos males humanos. E é por isto que o alho é considerado
o “remédio maravilhoso”.
O alho tem sido usado há muitos anos
como remédio para tratar picadas, tumores, úlceras, picada de cobra, feridas,
dores de cabeça, doenças cardíacas, câncer, espinhas, sarampo e muito mais. Ele
também evita infecções como resfriados comuns e tosses, por causa de seus
efeitos antibacterianos, antivirais e antifúngicos.
Existe um provérbio bem conhecido que
diz: “uma maçã por dia mantém o médico longe”. Da mesma forma: “ um dente de
alho por dia, mantém longe o médico”.
Em geral, ele tem um efeito
antioxidante, o que é bom para sua pele. Também contém flavonóides, que são
bons para o coração e o corpo.
O alho contém muitos compostos,
incluindo a alicina, que é um líquido oleoso e picante que dá ao alho amassado
seu aroma característico e tem sido apontada como um agente antibacteriano
devido ao enxofre ativo. O alho cru tem um aroma bem acentuado e, assim, para
reduzir um pouco do cheiro, você pode simplesmente adicioná-lo aos molhos,
molhos de salada, sopa, à sua pizza deliciosa, ou apenas usá-lo como guarnição,
antes de servir o prato, ou ainda, utilizar seu estilo próprio.
Benefícios do uso do alho
O alho é magnífico e fenomenal. Neste
artigo, eu forneço os usos básicos e confiáveis de remédios caseiros para
alguns males específicos e cujo uso você poderia tentar.
- Se
estiver com gripe ou resfriado, tome uma pequena quantidade de alho todos os
dias, até que a infecção desapareça. O alho tende a reduzir a freqüência de
resfriados e gripes, sem efeito colateral. Uma dose sugerida seria de 2 a 3
dentes de alho cru ou cozido por dia.
- Todos nós
tivemos acnes, espinhas e cravos durante a adolescência. Se quiser reduzir
isto, ou apenas quiser dar um brilho à sua pele, coma dois dentes de alho crus
regularmente com água morna, bem cedo pela manhã. Ele funciona como um limpador
do sangue e limpa internamente seu sistema. Não coma chocolate, comida oleosa ou
picante durante este tratamento e lave seu rosto com água fria cinco vezes ao
dia. Tome bastante água diariamente para fluidificar os resíduos tóxicos do
sangue e urine sempre que sentir a bexiga cheia. E aplique suavemente o dente
de alho sobre a área afetada, se não for sensível a isto.
- Se você
tem um alto nível de colesterol, use alho em sua comida. Esta é a melhor
maneira dos pacientes cardíacos reduzirem seu nível de colesterol. A ciência
médica moderna sugere a razão pela qual o alho pode reduzir o colesterol – ele
é um antioxidante comprovado. Esta propriedade poderia ajudar a evitar que o
LDL (lipoproteína de baixa densidade) seja oxidado. Assim, o aumento do
colesterol que obstrui as artérias poderia, talvez, ser reduzido pelo alho.
- Se você
estiver acima do peso e quiser perder quilos, esprema meio limão em 1 copo de
água morna e beba com dois dentes de alho crus, regularmente. Evite usar
carboidratos e gorduras. Faça exercícios regularmente.
- Se você
tiver rugas e quiser um creme “anti-aging”, seria melhor usar três dentes de
alho regularmente, porque ele tem um poderoso efeito antioxidante que protege o
corpo dos danos causados pelos radicais livres. Lembre-se de que a pele é feita
de colágeno e perde elasticidade a cada ano. Assim, use o alho e faça
exercícios regulares para obter resultados positivos.
- Se tiver
dor de ouvido, coloque 2-3 gotas de óleo de alho morno nos ouvidos.
- Consuma
alho para melhorar o peso dos bebês no útero. Quando nascerem estarão mais
fortes do que se você não tivesse consumido alho. Alguns bebês nascem muito
pequenos e, assim, o alho é uma bênção também para estes casos.
- Use dois
alhos crus diariamente para reduzir o risco de câncer, isto devido às suas
propriedades anti-carcinogênicas. Ele ajuda a evitar que compostos cancerosos
se formem e se desenvolvam em tumores. Ele também inibe o crescimento de
tumores.
- Se algum
inseto o picar à beira-mar, amasse um alho e aplique na área afetada para
reduzir a dor e remover o veneno.
Como usar o alho
Amasse 2-3 dentes de alho cru ou
fervido e coma desta forma, antes de dormir. Pode tomá-lo com um copo de água
ou de leite. Não ingira mais que 2-3 dentes de alho por dia, porque ele poderia
afinar o sangue e causar males graves.
Contra-indicação e precaução do
alho:
- não
consuma mais que 2-3 dentes de alho cru por dia.
Pessoas que têm problema do coração ou
outros problemas devem consultar o médico, antes de consumi-lo. É melhor evitar
o alho antes de uma cirurgia porque ele poderia influenciar os anticoagulantes.
Se você toma qualquer medicação, sempre ouça seu médico antes de comer o alho
cru.
Pacientes com asma não devem usá-lo
porque ele piora os sintomas da asma.
Se tiver a pele sensível, eu não
recomendo usá-lo sobre a área afetada. O alho cru pode queimar peles delicadas.
Não use diretamente sobre a pele, se a pele for sensível ou suscetível a
erupções ou outras reações cutâneas, sem consultar o médico primeiro. As
pessoas que são alérgicas a algum dos componentes sulfúricos do alho, também
não deveriam usá-lo sobre a pele.
Efeitos Colaterais do Alho
Apesar de o alho ser um antibiótico
natural, há casos de algumas pessoas que exibem hipersensibilidade a ele. A
alergia ao alho inclui erupção na pele e dores de cabeça. Intolerância ao alho
pode resultar em arroto ou flatulência.
Pontos a observar
É importante lembrar que os efeitos
do alho sobre gripes e resfriados vêm da alicina e esta só é obtida do alho cru
e amassado. A alicina é destruída no cozimento longo.
Os dentes de alho cozidos inteiros têm
pouco valor medicinal.
Alhos com forte aroma têm mais enxofre,
o que é melhor para os propósitos medicinais.
Alguns pontos importantes sobre o
alho
- O alho
ajuda a melhorar o ritmo metabólico. Também ajuda a reduzir o peso facilmente.
- O alho
ajuda a reduzir as placas de gordura dentro do sistema arterial.
- O alho
abaixa ou ajuda a regular o açúcar do sangue.
- O alho
ajuda a prevenir a formação de coágulos e reduz a possibilidade de derrames
- O alho
ajuda a evitar o câncer, especialmente do sistema digestório, evitando o
crescimento de tumores e reduzindo o tamanho de certos tumores.
- O alho
ajuda a remover metais pesados como chumbo e mercúrio.
- O alho
cru é um antibiótico comprovado e, apesar de mais suave que os fortes
antibióticos modernos, pode matar algumas cepas de bactérias que se tornaram
resistentes aos antibióticos modernos.
- O alho
reduz drasticamente infecção por fungos nas partes do corpo.
- O alho
ajuda a manter mais forte nosso sistema imunitário contra o câncer, úlceras e
hemorróidas.
Munir Moosa Sewani é um professor
importante e criativo. Ele é escritor e fotógrafo “free lancer”. Autor de um
famoso livro de histórias para crianças intitulado “The Moral Stories for
Children”. É especialista em resolver problemas relacionados à saúde. Ele pode
ser contatado em munirmoosa@yahoo.com
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